Daube de bœuf 🐂 à la bière 🍻🍺. La daube de boeuf à la bière est une recette de plat principal. Il s'agit d'une recette relativement facile, donc même les cuisiniers amateurs pourront l'essayer. Son coût est moyen, il peut donc convenir à tous les budgets.

Joue de bœuf à la bière. J'ai eu récemment l'occasion d'acheter de la joue de bœuf en provenance directe d'une ferme voisine. Voici donc notre premier piratage à base de joue, une vraie réussite !. You can have Daube de bœuf 🐂 à la bière 🍻🍺 using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Daube de bœuf 🐂 à la bière 🍻🍺

You need 1 kg of bœuf à bourguignon.
Prepare 2 of oignons.
It's 1 of poireau.
Prepare 3-4 of carottes.
You need 2 of bouteilles de bière (66cl).
You need 2 cs of farine.
It's of Épices Rabelais, sel, poivre, bouillon cube.

Un plat réconfortant et tellement délicieux :) Marinade : Découpez les joues en gros cubes. Faites-les revenir par petites quantités dans l'huile. Joue de bœuf à la bière brune. Un délicieux plat mijoté à base de bière brune qui comblera vos invités.

Daube de bœuf 🐂 à la bière 🍻🍺 instructions

Couper les légumes: carottes en dés, poireau et oignons en rondelles. Les faire suer dans un peu d’huile dans une cocotte en fonte..
Pendant ce temps parer la viande si besoin et la couper en cubes de 2cm de côté. Les mettre dans la cocotte, ajouter la farine et bien remuer quelques instants. Ajouter la bière, le cube de bouillon, les Épices Rabelais (1cc), du poivre. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 2h30 voire plus..
Vous pouvez bien entendu ajouter des pommes de terre. Rectifier l’assaisonnement avant de servir..

Faire revenir la viande dans un mélange beurre-huile (pour ne pas que le beurre brûle). Eplucher et émincer l'ail et une carotte. Ce qu'il y a de bien dans les recettes tirées des livres de Jamie Oliver, c'est qu'elles fonctionnent toujours. Nous nous sommes régalés avec ce ragoût de boeuf mijoté à la bière, une recette vraiment fantastique qui vient de son livre Tout le Monde Peut Cuisiner. Voici ce qu'en dit Jamie : Vous allez adorer ce ragoût délicieux et lentement mijoté.