Du boeuf au pomme de terre et à la carotte. Ajoutez l'ail coupé, les carottes en rondelles et le céleri en tronçons. Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui j'ai le plaisir de partager un billet sur une recette qui me tient à cœur, une vraie recette familiale, qui mijote dans son coin pendant des heures et qui permet vraiment de prendre du plaisir et se réchauffer : le boeuf mijoté aux carottes et aux pommes de terre. Dans une grande cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile.
Faites revenir le tout quelques minutes.
Faites fondre le beurre dans une cocotte en fonte, mettez-y à dorer les morceaux de viande.
Retournez-les de temps en temps pour qu'ils soient dorés sur toutes les faces. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
You can cook Du boeuf au pomme de terre et à la carotte using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Du boeuf au pomme de terre et à la carotte
- Prepare 300 g of du filet de bœuf.
- You need 2 of pommes de terre.
- You need 1 of carotte.
- Prepare 2 cuillères à soupe of Nuoc Mam.
Mouillez la viande avec le vin ; ajoutez les carottes, le concentré de tomate, salez et poivrez. Savourez ce Bœuf carottes façon grand- mère. Un plat à servir aussi bien en famille que pour un repas entre amis, inratable et surtout meilleur réchauffé ! La veille mettre la viande à mariner dans un saladier avec une carotte coupée en rondelles, le vin et le bouquet garni.
Du boeuf au pomme de terre et à la carotte step by step
- Couper en des le bœuf et dans un bol le mélanger avec le Nuoc Mam.
- Couper la pomme de terre et la carotte en dés comme vous le voulez. Les bouillir. Enlever de l'eau mais garder en petit peu..
- Ajouter du bœuf et mélanger le tout, couper le feu. Servir chaud..
Le lendemain : faire fondre le beurre dans un faitout et y faire revenir la viande et l'oignon émincé (pas. Délicieuse recette de boeuf mijoté dans une sauce tomate avec des pommes de terre et des olives. Un plat tout simple, facile à faire et complet. A servir chaud arrosé d'un bon filet d'huile d'olive, parsemé de persil ou coriandre, et accompagné tout simplement avec du pain à tremper dans la sauce. Morceaux de boeuf tendres mijotés avec des pommes de terre dans une sauce tomate.