Carry bœuf carotte. Voilà un plat bien facile à préparer, qui mijote un peu pour exhaler toutes les saveurs que l'on y met. C'est un plat réunionnais, un cari parmi les autres, que je ne fais que très rarement.. Des saveurs de coco et de curry.
Faire revenir la viande hachée sans matière grasse.
Pendant ce temps, ajouter à la.
Coupez le bœuf en morceaux ( comme pour une daube ).
You can cook Carry bœuf carotte using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Carry bœuf carotte
- Prepare 400 g of viande de Bœuf (choisir un morceau tendre ( de la basse côte pour moi) on peut aussi le préparer avec du jarret.
- You need 2 of belles carottes (environ 200 g), à peler et découper en rondelles ou en morceaux (au choix).
- You need 3 gousses of ail pilés.
- Prepare 1 of oignon émincé.
- Prepare 1 of morceau de gingembre, à râper.
- It's 1/2 c of à c de sel.
- It's 1/2 c of à c de curcuma.
- You need 1/2 c of à c de poivre concassé.
- You need 1 of belle branche de thym.
- Prepare 3 c of à s d'huile de tournesol.
Emincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux et pilez ail, sel poivre et gingembre. Faites revenir la viande quelques instants puis ajoutez y les oignons et ensuite la préparation d'ail pilé et pour terminer la tomate et le thym. Preparation Coupez le bœuf en morceaux ( comme pour une daube ). Emincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux et pilez ail, sel poivre et gingembre.
Carry bœuf carotte step by step
- Pour commencer découper la viande en petit morceau de 1.5 cm à 2 cm de grosseur Chauffer l'huile dans une marmite, faire revenir la viande pendant 5 mn, puis ajouter l'oignon émincé, bien remuer ensemble pendant 1 mn, ajouter ensuite l'ail et le gingembre, mélanger le tout bien ensemble, puis ajouter le sel, le poivre, le curcuma et le thym, remuer 30 secondes, ajouter ensuite un peu d'eau pour la cuisson de la viande, juste couvrir d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter.
- 10 mn avant la fin de la cuisson ajouter les carottes et laisser mijoter jusqu'à obtention d'une belle sauce assez épaisse, vérifier la cuisson de la viande ainsi que les carottes, vérifier l'assaisonnement si nécessaire, couper le feu, c'est prêt!.
Faites revenir la viande quelques instants puis ajoutez y les oignons et ensuite la préparation d'ail pilé et pour terminer la tomate et le thym. Préparation de la recette : Coupez la viande de bœuf en morceaux. Lavez, pelez et coupez l'oignon et la pomme en dés, les carottes en rondelles. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans du beurre. Ajoutez alors la pomme, le curry et la farine.