Filet mignon à la crème. Couper en rondelles le filet mignon. Quand vos oignons sont bien dorés, ajouter les champignons et les lardons. Laisser mijoter un petit moment puis ajouter le filet mignon.
Je cuisine régulièrement le filet mignon de porc, mais la plupart du temps au caramel.
Aujourd"hui, pour changer, j"ai testé le filet mignon à la crème et accompagné de champignons de Paris.
J"ai choisi cette recette car, en plus d"être simple et rapide à réaliser, je savais que cela éviterait que le porc ne soit sec, ce.
You can have Filet mignon à la crème using 7 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Filet mignon à la crème
- It's 1 of filet mignon de 800g.
- It's 1 of boite de champignons.
- It's 20 cl of crème liquide entière.
- It's 1 of oignon.
- You need 1 of petit verre de vin blanc.
- Prepare of Fond de veau.
- You need of Beurre.
La recette préférée de mon fils ces filets mignon de porc à la crème façon alsacienne. Voilà bien des années que lorsque je lui demande ce qui lui ferait plaisir de manger, il me répond les filets mignon à la sauce orange. Je ne sais pas pourquoi je ne l'ai pas déjà mise sur le blog. Une lacune que je m'empresse de combler.
Filet mignon à la crème step by step
- Faire revenir un oignon émincé dans le beurre ajouté le filet mignon coupé en morceaux et laisser dorer les morceaux sur les deux faces. Ajouter les champignons, le fond de veau et le vin blanc. Laisser mijoter 5 minutes Ajouter la crème, mélanger, couvrez et laisser cuire environ 15 minutes. Servir avec du riz..
Filet mignon sauce moutarde à la crème. Plat rapide et facile de filet mignon en sauce. Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez-y à feu vif le filet mignon sur toutes ses faces (faites aussi les côtés). Le tartiner de moutarde (quantités à modifiées selon les goûts). Remettre à cuire les filets pendant une vingtaine de minutes.