How to Cook Appetizing Boulettes à la vietnamienne

Boulettes à la vietnamienne.

You can cook Boulettes à la vietnamienne using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Boulettes à la vietnamienne

1. Prepare of échine de porc.
2. You need of poitrine de porc.
3. You need of grosse poignée d’ail frais.
4. You need of poignée de ciboulette asiatique.
5. You need of échalotes.
6. Prepare of c-à-s de sauce huîtres.
7. Prepare of c-à-s de sauce soja.
8. Prepare of c-à-s d’huile de sesame.
9. Prepare of c-à-s de caramel (du rayon sucre).
10. You need of gros bouquet de coriandre.

Boulettes à la vietnamienne instructions

1. Hachez les deux viandes en ayant enlevé la couenne de la poitrine.
2. Mélangez la sauce huître avec la sauce soja, l’huile de sésame et le caramel. Versez cet assaisonnement dans la viande.
3. Émincez les échalotes et l’ail, hachez la ciboulette. Ciselez la coriandre et mélangez le tout à la main dans la viande..
4. Après avoir laisser mariner pendant 10 minutes, formez les boulettes (petites ou grosses selon votre usage - apéro ou accompagnement de bo bun) et les faire cuire au four dans un plat un peu creux à 190 degrés pendant 15 à 20 minutes. Il faut surveiller et les tourner de temps en temps (doivent bien dorer partout). Bon appétit !!.